行情回顾：12月3日，鸡蛋1605合约收报3287元/500千克，较前一个交易日结算价跌29元/500千克，跌幅0.87%。成交量小幅缩减，持仓量减少2946手至95910手。
现货方面：据博亚和讯数据显示，12月3日全国主产区蛋价继续上涨，均价7.29元/公斤，较昨日上涨0.12元/公斤。其中山东地区均价最高为7.38元/公斤，河南地区均价最低7.18元/公斤。东北地区雨雪天气继续影响产区收购，中部地区雾霾有所好转，受前期天气影响蛋价开始小幅反弹;目前养殖户惜售心理增强，市场普遍反映货源偏少，预计短期内蛋价易涨难跌，但上行空间有限。
小结：鸡蛋供应端因夏季补栏较少有所回落，但秋季补栏高峰将很快弥补空缺，后期蛋鸡供应仍有上升空间。需求端食品厂节前备货有所提振，备货期过后，蛋价料重回弱势。近期雨雪天气影响短期鸡蛋供应，目前贸易商收货偏难，蛋价有支撑。技术上，鸡蛋1605合约低位回升，3150元/500千克下方支撑短期难破;同时需关注3330元/500千克附近受前期大阴线底部的压制情况。操作上，建议依托10日均线短多交易，止损3200。
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