持续两个月下跌的禽蛋价格近日出现了触底回升之势，昨天记者采访了解到，最近一周福州禽蛋批发价格与前一周比上涨了3%。业内人士分析，近期气温下降，产蛋量减少，加上元旦春节临近，养殖户惜售，所以后期价格仍可能继续小幅上涨。
记者了解到，根据福州商务部门的监测，最近一周福州蛋类批发价格8.8元/公斤，与前一周比上涨3.04%，批发市场日均交易量为28000公斤，成交量与减少1.3%。超市鸡蛋零售价格为10.48元/公斤，微涨0.77%，但农贸市场鸡蛋和鸭蛋零售价格仍惯性下跌，分别为10.56元/公斤和12.5元/公斤，与前一周比分别下跌0.85%和2.04%。
其实不仅是福州，近期全省的蛋价都有所回升。省物价部门的监测显示，本月上旬，全省平均每500克鸡蛋5.07元，较上月下旬涨2.6%，但与上年同期相比，鸡蛋价格仍低位运行，跌幅为16.7%。
福州一些超市相关负责人说，福州禽蛋价格已连续两个月下跌，由于产量上升，市场供应增加，10月福州鸡蛋批发价格为8.1元/公斤，环比下跌近12%;鸭蛋批发价格为10.7元/公斤，环比跌近7%。上月跌势未减，其中鸭蛋批发价格为9.2元/公斤，环比下跌14%。
福建省物价部门分析称，近期禽蛋价格上涨主要是由于气温下降，产蛋量有所减少，加上气温低有利于鸡蛋的存储，养殖户为了卖出好价钱采取了惜售策略，造成市场供应量有所减少。随着元旦春节备货陆续启动，鸡蛋消费需求逐渐增加，后期价格或将继续上涨
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