2。人工干法及湿法授精
及时采卵授精是决定受精率和孵化率的关键。
(1)干法授精：当亲鱼捕起时，用干毛巾轻抹鱼体表的水分，将卵挤入干净的器皿内，然后挤入雄鱼的精液(切忌带水，否则卵遇水会结成团块)，并用干粗羽毛轻轻搅拌。当精、卵充分搅拌约3～5分钟后，慢慢滴入泥浆水(1公斤细泥放入5公斤水，拌成浆液后过滤)中，不断缓和地轻轻搅拌。约过5～10分钟，即可洗卵。然后将卵放入流水中孵化。
此外，也可将未脱粘的受精卵均匀地洒在离水面约15厘米深的鱼巢上，再行孵化。团头鲂的卵子粘性差一些，在进行上述操作时，可在鱼巢下面铺上一层尼龙密网，以便收集散落的卵子。操作完毕后，将鱼巢放入预先已“除野”的池中孵化。为预防水霉菌对鱼卵的侵袭，可将鱼巢浸泡在十五万分之一浓度的孔雀石绿水溶液中10～16分钟。
(2)温法授精：此法多用于大规模生产的单位。操作方法是：在有的10毫升的0.6～0.9%生理盐水的盆中，先用吸管注入刚采的精液数滴，搅匀，随即挤入鱼卵。边摇边挤卵，目的在于保证充分混匀受精。如用粗羽毛轻搅，也能使卵充分受精。待搅动2～3分钟后，即可用泥浆水脱粘，然后放入流水中孵化。
3，卵子脱粘亲鱼排出的粘性卵，经人工授精后大规模流水孵化时，均经脱粘。目前卵子脱粘的方法有多种，但比较好的方法是泥浆水脱粘，具有效果好、经济实用的特点。其次是滑石粉脱粘法。这里只介绍简易的泥浆水脱粘法。泥浆水脱粘法：应用此法时，有两点必须注意：一是泥浆水不能用浓泥浆糊代替，更不能把卵倾在泥浆糊上用手来回揉、搅，否则卵伤膜破;二是卵子在泥浆水中脱粘时间不能太短，否则洗卵后会使卵膜彼此互相粘连成团或块，影响孵化。对轻度粘结的卵粒可再行脱粘，或用手指夹住卵块轻轻擦动，有时也可把粘卵略为分开
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