鱼苗脱膜以后在3～5天内，鱼体上的卵黄囊逐渐消失，腰点开始出现(即鰾已充气)，这时就可以下塘饲养。从这个阶段培育到夏花鱼种为止，称为鱼苗培育期。
(一)鱼苗的食性
鱼苗从内营养转化成外营养以后，其食性的变化具有一定规律，了解和掌握鱼苗食性方面的知识，对把握住鱼苗培育的各个生产环节十分重要。
刚下塘的鱼苗其体长约为7～10.5毫米，体重约2毫克，鱼苗口裂的直径为0.22～0，29毫米，其适口饵料的横截面积约在165×430～210×700微米2。迄今为止的研究认为，家鱼苗的最生开口食料是轮虫，此外有些无节幼体和小型枝角类等。鱼苗的摄食方式为吞食。当链、鳙鱼苗长到12～15毫米长的时候食性开始有所转化，即从吞食的方式逐步向滤食的方式过渡，它们的主要饵料除浮游动物外，逐步增加了一些个体稍大的浮游植物;草鱼、青鱼和鲤鱼的“食谱”也广多了，轮虫、枝角类、桡足类、无节幼体、摇蚊蚴和一些底栖动物都成了它们喜食的对象。当鱼苗长到16～20毫米(俗称鸟子头)时，家鱼苗的食性分化更趋明显，链、鳙鱼的滤食器官开始出现，鲢鱼的“食谱”中，浮游植物的比例上升;鳙鱼“食谱”中，浮游动物数量增多;草鱼、青鱼和鲤鱼已能主动吞食浮游动物和底栖动物。当鱼苗长到21～30毫米时(俗称夏花)，其摄食器官发育更趋完善，其食性已接近于成鱼，草鱼、青鱼和团头鲂开始能吃幼嫩的植物，如人工培育的芜萍(谋莎)等，此时可以开始投喂一些精饲料，如人工配制的糊状饲料等。
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